Neu entwickelte zusätzliche Gefrierprogramme für das optimale und perfekte Eis ! Die neue Carpigiani Labotronic RTL ist die aktuellste und modernste Modellreihe der CARPIGIANI Eismaschinen Technologoie. Um dem Bediener der Speiseeisherstellung zu erleichtern, gleichzeitig aber ein optimales Produkt zu erzielen, sind die neuen Modellserien RTL mit einer Vielzahl von vollautomatischen Gefrierprogrammen konzipiert worden. Je nach Bedarf und individueller Anforderung produzieren Sie immer ein perfektes Eisergebnis. Nach der Auswahl Ihres Programmes Excellent, High-Speed, Full-Hard, und der gewünschten Konsistenz des fertigen Eis, übernimmt das exklusive und patentierte H.O.D.-System die automatische Steuerung des Gefriervorgang.

CARPIGIANI Eismaschinen Technologoie. Um dem Bediener der Speiseeisherstellung zu erleichtern, gleichzeitig aber ein optimales Produkt zu erzielen, sind die neuen Modellserien RTL mit einer Vielzahl von vollautomatischen Gefrierprogrammen konzipiert worden. Je nach Bedarf und individueller Anforderung produzieren Sie immer ein perfektes Eisergebnis. Nach der Auswahl Ihres Programmes Excellent, High-Speed, Full-Hard, und der gewünschten Konsistenz des fertigen Eis, übernimmt das exklusive und patentierte H.O.D.-System die automatische Steuerung des Gefriervorgang.

Neu entwickelte zusätzliche Gefrierprogramme für das optimale und perfekte Eis !
Die neue Carpigiani Labotronic RTL ist die aktuellste und modernste Modellreihe der CARPIGIANI Eismaschinen Technologoie. Um dem Bediener der Speiseeisherstellung zu erleichtern, gleichzeitig aber ein optimales Produkt zu erzielen, sind die neuen Modellserien RTL mit einer Vielzahl von vollautomatischen Gefrierprogrammen konzipiert worden. Je nach Bedarf und individueller Anforderung produzieren Sie immer ein perfektes Eisergebnis. Nach der Auswahl Ihres Programmes Excellent, High-Speed, Full-Hard, und der gewünschten Konsistenz des fertigen Eis, übernimmt das exklusive und patentierte H.O.D.-System die automatische Steuerung des Gefriervorgang.

Neu entwickelte zusätzliche Gefrierprogramme für das optimale und perfekte Eis !
Die neue Carpigiani Labotronic RTL ist die aktuellste und modernste Modellreihe der CARPIGIANI Eismaschinen Technologoie. Um dem Bediener der Speiseeisherstellung zu erleichtern, gleichzeitig aber ein optimales Produkt zu erzielen, sind die neuen Modellserien RTL mit einer Vielzahl von vollautomatischen Gefrierprogrammen konzipiert worden. Je nach Bedarf und individueller Anforderung produzieren Sie immer ein perfektes Eisergebnis. Nach der Auswahl Ihres Programmes Excellent, High-Speed, Full-Hard, und der gewünschten Konsistenz des fertigen Eis, übernimmt das exklusive und patentierte H.O.D.-System die automatische Steuerung des Gefriervorgang.

Die neue Maestro bietet dem Bediener 6 spezielle Programme für ein unschlagbares Eis für  höchste  Quallitätsansprüche von der Konditorcreme bis zu feinsten Pralinen.

Dies ist die dritte Generation CARPIGIANI der elektronischen Rührwerke für Speiseeis, welche die Leistungen der vorhergehenden Maschinen weiterentwickeln und den handwerklichen Eisherstellern ein noch flexibleres Arbeitsgerät für alle ihre Bedürfnisse während der Produktion zur Verfügung stellen.Die LABOTRONIC RTX verwandeln alle Mixsorten in Eis, wobei sie sich an die Bedürfnisse eines jeden Eiskonditors anpassen, weil diese robusten und zuverlässigen Carpigiani-Rührwerke heute folgende Vorzüge anbieten:-innovativer, weil sie ein ausgezeichnetes weiches und cremiges Eis erzeugen und, in kürzeren Zeiten, ein kompaktes und trockenes Eis,- flexibler weil sie ein Eis mit einer immer vollkommenen Struktur erzeugen, auch wenn die Einfüllmenge nur auf ein Drittel ihrer produktiven Leistungsfähigkeit reduziert wird,- nützlicher weil sie Speiseeis, Sorbets Fruchtcreme und Granita nach sizilianischer Art produzieren, -wirksamer, weil das H 0.D.-Systern (patentiert) die Kühlleistung mit jedem Mix optimiert,- weiterentwickelt, weil die RTX die technischen Diagnosen auf Distanz ermöglicht.

Dies ist die dritte Generation CARPIGIANI der elektronischen Rührwerke für Speiseeis, welche die Leistungen der vorhergehenden Maschinen weiterentwickeln und den handwerklichen Eisherstellern ein noch flexibleres Arbeitsgerät für alle ihre Bedürfnisse während der Produktion zur Verfügung stellen.

Dies ist die dritte Generation CARPIGIANI der elektronischen Rührwerke für Speiseeis, welche die Leistungen der vorhergehenden Maschinen weiterentwickeln und den handwerklichen Eisherstellern ein noch flexibleres Arbeitsgerät für alle ihre Bedürfnisse während der Produktion zur Verfügung stellen.

Dies ist die dritte Generation CARPIGIANI der elektronischen Rührwerke für Speiseeis, welche die Leistungen der vorhergehenden Maschinen weiterentwickeln und den handwerklichen Eisherstellern ein noch flexibleres Arbeitsgerät für alle ihre Bedürfnisse während der Produktion zur Verfügung stellen.

Quartetto ist ein professioneller Chargen-Freezer für den Eiskonditor, der zügig und mit guter Qualität geschmacksvolles Speiseeis und frische Fruchtsorbets herstellen möchte. Das fertige Eis wird dann direkt in einem seperaten Kühfach im inneren der Maschine konserviert. Je nach Wunsch zwischen -8°C und -15°C. Dadurch bleibt das Eis den ganzen Tag cremig und portionierbar.

Die LABO 8/12 Tischeismaschine ist ein robuster Freezer ausgestattet mit horizontalem CARPIGIANI-Rührwerk, in seiner Technologie auf dem neuesten Stand, sicher und einfach zu bedienen. Sie ist konstruiert worden, um Speiseeis mit der höchsten Hygiene zu produzieren. Sie kann bequem vom erfahrenen Eishersteller benützt werden, aber auch der Neuling kann sich ihrer ohne Schwierigkeiten bedienen.

Dieser neue elektronische Chargen Freezer XP entsteht aus der Erfahrung von CARPIGIANI. Er ist eine leicht zu bedienende Maschine, einfach zu benutzen, nützlich in jedem Eislababor, um jede Sorte von Speiseeis zu produzieren und dem Eiskonditor jede Mühe abzunehmen. Die LABO XP ist mit variablen Bearbeitungsprogrammen ausgestattet.

Dieser neue elektronische Chargen Freezer XP entsteht aus der Erfahrung von CARPIGIANI. Er ist eine leicht zu bedienende Maschine, einfach zu benutzen, nützlich in jedem Eislababor, um jede Sorte von Speiseeis zu produzieren und dem Eiskonditor jede Mühe abzunehmen. Die LABO XP ist mit variablen Bearbeitungsprogrammen ausgestattet:

Eismaschine Compacta RTX  -  Pasteurisierer + Chargen-Freezer in einer Maschine

Eismaschine Compacta RTX  -  Pasteurisierer + Chargen-Freezer in einer Maschine

Eismaschine Compacta RTX  -  Pasteurisierer + Chargen-Freezer in einer Maschine

Gamma 200, das ideale Vertikalrührwerk für die Herstellung von Gratina und Speiseeis von bester Cremigkeit und Konsistenz.

Die Gamma 100, die starke Speiseeis-Sorbet-Maschine, mit kurzer Gefrierzeit, speziell für Restaurants geeignet.

Radikale Größenreduktion - macht die Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich - Vertikale Gefrierzylinder - für eine stärkere Kälteübertragung - Durchsichtiger Deckel - perfekte Beobachtung des Produktionsfortschrittes - Beweglicher Rührwerksschaber - für eine bessere Nutzung der vorhandenen Kälte- Zyklus mit Zeitkontrolle - für eine ideale Struktur und Konsistenz des Speiseeises - Zyklus mit Temperaturkontrolle - für eine optimale Lagerung des Speiseeises - Variabel wählbare Menge - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen - Einzigartige Abgabevorrichtung - für die Herstellung von Speiseeis mit frischen oder trockenen Früchten, Schokolade - Stundenzähler - für die vorbeugende Instandhaltung - Waschanlage - zur einwandfreien Reinung und größter Hygiene - Selbst-Diagnose - zur Erleichterung der Wartung   

Radikale Größenreduktion - macht die Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich - Vertikale Gefrierzylinder - für eine stärkere Kälteübertragung - Durchsichtiger Deckel - perfekte Beobachtung des Produktionsfortschrittes - Beweglicher Rührwerksschaber - für eine bessere Nutzung der vorhandenen Kälte- Zyklus mit Zeitkontrolle - für eine ideale Struktur und Konsistenz des Speiseeises - Zyklus mit Temperaturkontrolle - für eine optimale Lagerung des Speiseeises - Variabel wählbare Menge - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen - Einzigartige Abgabevorrichtung - für die Herstellung von Speiseeis mit frischen oder trockenen Früchten, Schokolade - Stundenzähler - für die vorbeugende Instandhaltung - Waschanlage - zur einwandfreien Reinung und größter Hygiene - Selbst-Diagnose - zur Erleichterung der Wartung

Radikale Größenreduktion - macht die Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich - Vertikale Gefrierzylinder - für eine stärkere Kälteübertragung - Durchsichtiger Deckel - perfekte Beobachtung des Produktionsfortschrittes - Beweglicher Rührwerksschaber - für eine bessere Nutzung der vorhandenen Kälte- Zyklus mit Zeitkontrolle - für eine ideale Struktur und Konsistenz des Speiseeises - Zyklus mit Temperaturkontrolle - für eine optimale Lagerung des Speiseeises - Variabel wählbare Menge - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen - Einzigartige Abgabevorrichtung - für die Herstellung von Speiseeis mit frischen oder trockenen Früchten, Schokolade - Stundenzähler - für die vorbeugende Instandhaltung - Waschanlage - zur einwandfreien Reinung und größter Hygiene - Selbst-Diagnose - zur Erleichterung der Wartung 

Radikale Größenreduktion - macht die Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich - Vertikale Gefrierzylinder - für eine stärkere Kälteübertragung - Durchsichtiger Deckel - perfekte Beobachtung des Produktionsfortschrittes - Beweglicher Rührwerksschaber - für eine bessere Nutzung der vorhandenen Kälte- Zyklus mit Zeitkontrolle - für eine ideale Struktur und Konsistenz des Speiseeises - Zyklus mit Temperaturkontrolle - für eine optimale Lagerung des Speiseeises - Variabel wählbare Menge - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen - Einzigartige Abgabevorrichtung - für die Herstellung von Speiseeis mit frischen oder trockenen Früchten, Schokolade - Stundenzähler - für die vorbeugende Instandhaltung - Waschanlage - zur einwandfreien Reinung und größter Hygiene - Selbst-Diagnose - zur Erleichterung der Wartung

Ein komplettes Eislabor in einer Maschine.Thermogel, das Mehrzweck-Rührwerk zum Mischen, Temperieren, Kochen, Pasteurisieren und Frieren beliebiger Rohmaterialien. Sehr schnell und vielseitig für jedes Produkt, welches Heizung oder Kühlung benötigt. Mehrsprachiges Display mit 10 voreingestellten Programmen und 14 freien Programmen für eigene Rezepturen. Einstellbare Zeiten und Temperaturen ermöglichen alle Arbeitsvorgänge. Durch Pasteurisieren und Frieren in einem einzigen Zylinder, werden manuelle Bearbeitungen vermieden und maximale Hygiene gewährleistet.  

Ein komplettes Eislabor in einer Maschine. Thermogel, das Mehrzweck-Rührwerk zum Mischen, Temperieren, Kochen, Pasteurisieren und Frieren beliebiger Rohmaterialien, Sehr schnell und vielseitig für jedes Produkt, welches Heizung oder Kühlung benötigt. Mehrsprachies Display mit 10 voreingestellten Programmen und 14 freien Porgrammen für eigene Rezepturen. Einstellbare Zeiten und Temperaturen ermöglichen alle Arbeitsvorgänge. Durch Pasteurisieren und Frieren in einem einzigen Zylinder, werden manuelle Bearbeitungen vermieden und maximale Hygiene gewährleistet.

Gamma 90, das Tisch-Speiseeisrührwerk, ideal für Restaurants. Platzsparend und einfach in der Bedienung, stellt Speiseeis und Sorbets in bester Qualität her.Maschinentisch kann als Sonderzubehör geliefert werden.