Die Bravo Lady B besteht aus zwei Komponenten : im oberen Teil, einem vertikalen Behälter, wird die Mischung pasteurisiert; im unteren Teil, einem horizontalen Zylinder, wird sie abgekühlt. Mit Hilfe eines bis heute patentierten Systems gelangt die kochende Mischung vom oberen Behälter in den unteren Zylinder - ohne jeglichen Kontakt zur Umwelt. Und während der Abkühlung einer Mischung im unteren Zylinder, kann im oberen Behälter schon der nächste Zyklus von Mischung und Pasteurisierung beginnen.
Wahlweise 2 Pasteurisationsmöglichkeiten: +65°C und +85°C. Passage der Mischung vom Pasteurisieren zum Abkühlen im Innern der Maschine. Behälter und Zylinder aus Inox Edelstahl.
Die Bravo Lady B wurde speziell für kleinere Betriebe und Restaurants bzw. Bäckereien konzipiert.
Technische Daten:
- Einfüllmenge bis max 2 Liter
- 230 Volt Volt 3,2 KW
- Steckerfertig
- Luftkühlung
- Gewicht 95 kg
- Maße 63x36x59cm
Für alle von uns angebotenen Gebrauchtmaschinen gilt:
- Überholt mit Austausch schadhafter Komponenten gegen Originalersatzteile
- Technische Teile demontiert, innen und außen gereinigt
- Austausch von schadhaften Verschleißteilen und Montage von originalen Ersatzteilen in unserem Werkstattbereich
- Aktualisierung laut EG Verordnung. 1005/2009 der Kälteanlage bei verbotenen Kältemitteln wie z.B R-502 und R22
- Satinierung und Aufarbeitung der Edelstahlflächen mit CNC Keramikschleiftechnik
- Mehrfache Probeläufe unter Werkstattprotokollierung des jeweiligen Facharbeiter
- Auslieferung erfolgt mit Garbilupe und Betriebssanleitung des jeweiligen Herstellers
Auf Wunsch Aufstellung und Installation möglich.
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